Photos non contractuelles
Domaine Vaquer - AOP Muscat de Rivesaltes
14,50 €
Les vins du Domaine Vaquer, sur la commune de Tressere au coeur des Aspres, sont produits exclusivement sur un terroir de coteaux argilo-siliceux riches en cailloux et orientés au levant. Ces vignobles bénéficient de l'excellent ensoleillement méditerranéen. Domaine historique du Roussillon, précurseur d'une démarche qualitative et défenseur depuis des décennies des cépages traditionnels Macabeu et Carignan, il offre aujourdh'ui sous la houlette de Fréderique Vaquer une large palette de cuvées en vins secs et vins doux naturels. Une vraie référence !!!
Cuvée : Muscat de Rivesaltes.
Millésime : 2021.
Terroir : Argilo-calcaire.
Cépages : Muscat d'Alexandrie.
Vinification : Vendanges tardives manuelles, macération pelliculaire dans le pressoir et vinification au-dessus de 16°. Mutage.
Elevage : En cuve inox.
Dégustation : Robe dorée et limpide laissant couler de belles jambes sur la paroi du verre. Au nez une large palettes d'arômes de fruits blancs et jaunes nous submerge comme de belles touches d'ananas, de mangue, d'agrumes confits? En bouche l'attaque est ronde, ample, fruitée et gourmande, une jolie touche de fraîcheur est remarquée en fin de bouche pour une grande persistance aromatique.
Consommation : Salade de fruits, tarte tatin aux pommes, fromage pâte persillée...
Millésime : 2021.
Terroir : Argilo-calcaire.
Cépages : Muscat d'Alexandrie.
Vinification : Vendanges tardives manuelles, macération pelliculaire dans le pressoir et vinification au-dessus de 16°. Mutage.
Elevage : En cuve inox.
Dégustation : Robe dorée et limpide laissant couler de belles jambes sur la paroi du verre. Au nez une large palettes d'arômes de fruits blancs et jaunes nous submerge comme de belles touches d'ananas, de mangue, d'agrumes confits? En bouche l'attaque est ronde, ample, fruitée et gourmande, une jolie touche de fraîcheur est remarquée en fin de bouche pour une grande persistance aromatique.
Consommation : Salade de fruits, tarte tatin aux pommes, fromage pâte persillée...
Les vins du Domaine Vaquer, sur la commune de Tressere au coeur des Aspres, sont produits exclusivement sur un terroir de coteaux argilo-siliceux riches en cailloux et orientés au levant. Ces vignobles bénéficient de l'excellent ensoleillement méditerranéen. Domaine historique du Roussillon, précurseur d'une démarche qualitative et défenseur depuis des décennies des cépages traditionnels Macabeu et Carignan, il offre aujourdh'ui sous la houlette de Fréderique Vaquer une large palette de cuvées en vins secs et vins doux naturels. Une vraie référence !!!
