Carlos Badia, a créé la Cave Aux Fioles en 2018, sur le terroir de Salses le Château, au Mas Vespeilles plus exactement dans une très vieille ferme du XIV ème siècle. La cave est située dans une ancienne chapelle. Certifié AB, tous les vins du domaine sont vinifiés sans aucun intrant jusqu'à la mise en bouteille.
C'est une boisson amère de 15° qui est le fruit de macérations d'herbes de garrigue, orange amère et épices oubliées. Idéal en apéritif ou cocktail de type Spritz.
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Fiche technique
Domaine
Cave aux Fioles
Agriculture Biologique
Oui
Contenance
750 ml
Références spécifiques
Carlos Badia, a créé la Cave Aux Fioles en 2018, sur le terroir de Salses le Château, au Mas Vespeilles plus exactement dans une très vieille ferme du XIV ème siècle. La cave est située dans une ancienne chapelle. Certifié AB, tous les vins du domaine sont vinifiés sans aucun intrant jusqu'à la mise en bouteille.