Photos non contractuelles
Leonce - Vermouth Maury rouge - 16%
22,50 €
Au pied des Corbières, au coeur de la vallée de l'Agly entre Tautavel et Maury, se situe le Mas Janeil. Les 34 hectares de la propriété conduite en agriculture biologique, produisent sur une grande diversité de sols des raisins d'une qualité exceptionnelle.
Vinification : Naturellement sucré, Le Maury est ensuite enrichi d'alcoolats. Ce sont des extraits naturels d'agrumes (pamplemousse, oranges, citron jaune), d'herbes méditerranéennes (hysope, charbon béni, germandrée), d'épices (genièvre, badiane, fève tonka, piment oiseau) et de plantes aromatiques (verveine, angélique, centaurée, aunée, absinthe) obtenus à partir de macérations ou de distillations.
Dégustation : Une belle robe pourpre. Le nez de fruits murs typique du Maury, est sublimé par une touche épicée (badiane) et de subtiles nuances d'agrumes. Viennent ensuite les notes végétales (sauge / hysope). La bouche est ample et ronde. Les notes poivrées et épicées, se marient harmonieusement avec les tanins naturels du Maury (fruits secs, tabac). Une finale persistante, que souligne le piment et l'orange amère, vient parachever la complexité de cet apéritif.
Au pied des Corbières, au coeur de la vallée de l'Agly entre Tautavel et Maury, se situe le Mas Janeil. Les 34 hectares de la propriété conduite en agriculture biologique, produisent sur une grande diversité de sols des raisins d'une qualité exceptionnelle.
